Gulerodskage

250 g farin

125 g smør

4 æg

275 g hvedemel

2 tsk bagepulver

2 ½ tsk stødt kanel

½ tsk stødt nellike

½ tsk kardemomme

¼ tsk salt

1 ½ tsk revet appelsinskal

400 g revede gulerødder

50 gr. hk. afristet hasselnødder

125 g flormelis

200 g naturel flødeost

2 spsk appelsinsaft

50 g flormelis

2 tsk revet appelsinskal

50 g afristet hasselnødder og lidt revet appelsinskal

Pisk brunfarin sammen med smør og æg.

Bland hvedemel sammen med bagepulver, kanel, nellike, kardemomme og salt.

Rør melblandningen i æggemassen og rør herefter dejen med appelsinskal og gulerødder.

Fyld dejen i et smurt fad, bages i 40 min. ved 185 grader. Afkøles herefter.

Rør flødeost, appelsinsaft flormelis og revet appelsinskal sammen og smør det ud over den afkølede kage.

Drys med hasselnødder og revet appelsinskal.