Dagmars hindbærsnitter

500 g hvedemel

325 g smør

165 g flormelis

1 æg

Hindbærsyltetøj

Kulørt krymmel

Findel smør i melet.

Pisk æg og flormelis sammen.

Ælt det hele sammen og lad dejen hvile 1 time i køleskabet.

Del dejen i to dele.

Rul dejen ud og kom syltetøj på den ene del - læg den anden del ovenpå.

Skæres ud i snitter.

Bages 10-12 min ved 200 grader.

Pyntes med glasur og kulørt krymmel.

Er der noget mere sexet end en kvinde, der ælter dej til hindbærsnitter?

Flutes

25 g gær

5 dl lunken vand

1 dl olie

200 g durummel

100 g speltmel

350 g hvedemel

2 tsk salt

1 spsk. honning

Gæren opløses i vandet.

Tilsæt olie og mel og ælt dejen sammen med en håndmixer.

Tilsæt salt og honning og ælt lidt videre.

Lad dejen hæve natten over i køleskabet.

Træk dejen ud til 4 flutes og lad dem efterhæve i 2 timer.

Bages ved 220 grader i 25 min.

Agnethes pebernødder - 130 stk.

300 g mel

175 g smør

175 g sukker

1 æg

1 knivspids peber

1 tsk nelliker

1 tsk kanel

100 g hakkede mandler

1 tsk hjorttaksalt

Det hele æltes, formes til kugler og bages ved 200 grader i 5-10 min.