Pad Krapow

3 fed hvidløg

5 røde birds eye chillier

1/2 dl olie til stegning

500 g hakket svinekød

1 spsk soya

2 spsk fiskesauce

1 spsk brun farin

200 g bønner skåret i passende stykker

1 håndfuld hellig basilikum

Mariner kødet i soya en times tid.

Hak hvidløg og chilli og steg det sammen med det marinerede kød i en wok.

Tilsæt fiskesauce, farin, bønner og basilikum.

Varm retten igennem og server den med jasminris.