Coleslaw

1/4 hvidkål
2 store gulerødder
1 lille løg
3 spsk hasselnødder
2 spsk persille
1/2 tsk kommen
2 1/2 dl cremefraiche
1 spsk citronsaft
1 tsk dijonsennep
1 tsk sukker
Salt, peber

De yderste blade og stokken fjernes fra hvidkålen. Gulerødderne skrælles.
Hvidkålen snittes fint. Gulerødder og løg rives på et råkostjern.
Cremefraiche, kommen, citronsaft, dijonsennep, suller, salt og peber blandes og vendes sammen med hvidkål, gulerødder og løg.
Drysses med hakket persille og hakkede nødder.