3 kogte kartofler
6 æg
200 g chorizopølse skåret i skiver
2 kviste frisk rosmarin
2 hakkede løg
6 æg
200 g chorizopølse skåret i skiver
2 kviste frisk rosmarin
2 hakkede løg
Saften af 1 citron
En dåse majs
2 peberfrugter
Olie
Olie
Salt + peber
Hakket bredbladet persille.
Peberfrugterne og løgene renses og hakkes og svitses i olie - peberfrugterne bliver bedre, hvis man lader dem svitse temmelig længe.
Pisk æggene sammen og hæld dem ud i et smurt ildfast fad.
Fordel pølse, peberfrugter, løg, majs og persille over æggemassen og tilsæt salt og peber.
Bages en halv time ved 220 grader.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar