25 g gær
3 dl vand
1 tsk salt
4 dl grahamsmel
2 ½ dl rugmel
2 dl hvedemel
1 æg til pensling
Opløs gæren i lunkent vand.
Tilsæt salt og mel.
Ælt dejen godt igennem.
Lad den hæve 1 ½ time.Ælt dejen igen og form den til et brød.
Lad den efterhæve ½ time.
Brødet pensles med sammenpisket æg.
Bages ved 225 grader i 40 min.
Abonner på:
Kommentarer til indlægget (Atom)
Tomatsuppe
3 løg 3 porrer 1 selleri 2 røde pebere 3 fed hvidløg 1 chilli olie Balsamico 3 kg tomater 2 laurbærblade 1 spsk si...
-
300 g mel 100 g smør 1 spsk sukker 1/2 tsk. salt 25 g gær 1 dl mælk 100 g flormelis 500 g palmin Smuldr fedtstoffet i 250 g af melet. Tilsæt... -
400 g stribet flæsk 1 porre 250 g champignon Smør Salt, peber 3 dl bouillon 2 spsk soja Ris Flæsket og porren skæres i strimler. Brun kødet ...
-
2 æg 120 g sukker 120 g smeltet smør 70 g mel 50 g smør 50 g hakkede mandler 75 g sukker 2 spsk fløde 1 spsk mel Æggene piskes med sukker, h...
Ingen kommentarer:
Send en kommentar